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Preguntas Frecuentes sobre Alimentacion de Personas Diabéticas |
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escrito por Licda. Carmen Montenegro Q. - Nutricionista
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 Muchas personas al saber que padecen diabetes, al igual que sus familiares, tienen muchas interrogantes. A continuación responderemos a algunas de las más comunes:
1. ¿ Por que debe modificar sus hábitos de alimentación?
R/: - Para reducir y/o mantener los niveles de glucosa (azúcar) en sangre normales.
- Reducir y/o mantener el de colesterol y triglicéridos dentro de los niveles normales.
- Mantener la presión arterial dentro de los límites normales.
- Lograr un peso saludable.
- Evitar las complicaciones.
2. ¿Qué alimentación debe co-mer la persona con diabetes?
R/: Tener una alimentación variada y saludable significa incluir alimentos de todos los grupos de la Pirámide de la Alimentación.
3. ¿Puede comer alimentos que contengan azúcar.
R/: Si. La mayoría de los alimentos contienen azúcar. Existen dos tipos de azúcar: azúcares refinados o simples que se absorben rápidamente y los azúcares complejos que se absorben lentamente.
Por lo tanto las personas con diabetes deben evitar los alimentos que contienen azúcares refinados, porque elevan rápidamente los niveles de azúcar en sangre, como: azúcar de mesa blanca o morena, las mieles, sirope, raspadura, sodas, pastillas, jugos y bebidas procesadas, postres, entre otros.
Los alimentos que contienen azúcares complejos contienen barreras naturales que permiten que el azúcar se absorba lentamente, por lo tanto, pueden consumirse de acuerdo a las cantidades indicadas en su Plan de Alimentación elaborado por su nutricionista.
Alimentos que contienen azúcar de absorción más lenta:
Frutas: naranja, piña, papaya, guineo, sandia, uvas, mango, mamey, entre otros.
Vegetales: tomate, zanahoria, remolacha, pepino, lechuga, chayote, brócoli, berro y otros.
Granos y raíces: menestras, arroz, pan, zapallo, macarrones, papa, ñame, plátanos y otros.
Es importante saber que si consume estos alimentos en exceso se producirá mucha azúcar y elevará los niveles de azúcar en sangre.
4. Qué alimentos debe evitar la persona que padece diabetes ?
R/: Además de los alimentos que contienen azúcares refinados, también debe evitar:
- Alimentos procesados que contienen exceso de sodio como: enlatados, embutidos, condimentos artificiales.
- Alimentos fritos, comidas rápidas y grasosas.
5. ¿Qué debe hacer cuando el azúcar está alto (hiperglicemia)
R/: Debe:
- Consultar a un personal de salud
- Continuar con el tratamiento médico ( si lo ha suspendido).
- Comer las porciones de alimentos establecidas, de acuerdo al Plan de alimentación y seguir el horario indicado.
6. ¿Por qué baja el azúcar en la sangre (hipoglicemia)?
R/: Por que:
- Tomó o se inyectó una dosis mayor del medicamento.
- Omitió una de las comidas
- Demoró para realizar una de las comidas.
- Comió menos de la cantidad indicada de alimentos.
- Tomó bebidas alcohólicas.
- Realizó mucho esfuerzo físico.
7. ¿Que debe comer cuando el azúcar está bajo?
R/: Para subir rápidamente los niveles de azúcar debe comer alimentos que contengan azúcar de absorción rápida como una bebida dulce, entre las cuales tenemos:
- Un vaso de agua con una cucharada de azúcar
- ½ vaso de jugo o néctar de frutas comercial
- ½ vaso de refresco natural
- Un vaso de leche
- Chupar una pastilla
8. ¿Cuantas veces debe comer al dìa?
R/: Puede realizar de 3 a 5 comidas o sea, cada 3 a 4 horas. Esto equivale a 3 comidas principales y 2 ò 3 meriendas. Es importante comer siempre en el mismo horario.
9. ¿Puede tomar te de plantas medicinales para el control de la diabetes?
R/: Recuerde que la diabetes NO SE CURA. Solo se controla. Por lo tanto, los tes pueden ser parte de la alimentación, siempre que no les agregue azúcar y no suspenda los medicamentos indicados por su médico. Consulte con su médico.
10. ¿La familia de la persona con diabetes puede comer la misma alimentación?
R/: Claro que si. La familia puede consumir la misma comida porque es una alimentación saludable significa que “proporciona salud”. Esto ayudará también para que la persona no se sienta diferente, la apoyen y la motiven en el cambio de hábitos de alimentación. |
Comments
2011-06-1810:13:19 si una persona le subio la azukar a 300 y logra bajarla con el medicamento dieta y ejercisio y se mantiene con esta diciplina hay esperanza de que deje el medicamento y mantenga su nivel de azukar normal con dieta y ejercisio y mucha diciplina
2010-03-1823:32:13
2010-02-0919:38:16 los diabeticos pueden comer helados
2010-01-1722:16:55
2010-01-1722:14:07 es un buen articulo y educativo para diabetcod y familiares
2009-10-2011:04:31
deseo mantener contacto para consultas y consejos, gracias
2009-10-1821:29:55 Desde hace 3 meses q estoy eyaculando menos y a veces siento esa sensacion pero no pasa nada, queria saber si m pueden dar alguna clase de respuesta o decirme a quien debo dirigirme, muchas gracias!!!
2009-08-2617:48:18 Tengo una duda a ver si me podrian ayudar…
…
2009-08-0218:04:17
q alimentos contienen
azucares